Comando para habilitar / deshabilitar UAC

Habilitar UAC:

reg add "HKLM\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies\System" /f /v EnableLUA /t "REG_DWORD" /d 1

Deshabilitar UAC:

reg add "HKLM\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies\System" /f /v EnableLUA /t "REG_DWORD" /d 0

Nota: Es posible que tengas que reiniciar para que tenga efecto el cambio.